Jacky’s Kerstmenu is er! 🥰

Lieve mensen, hierbij mijn kerstmenu.
Er is veel liefde in gestopt, dus geniet ervan!

Vleesgerechten (keuzes):

1.  Kalf Wellington
Een heerlijk mals stuk kalfsvlees met een laagje kastanjechampignons, ui, knoflook en tijm, verpakt in een bladerdeegjasje.
2.  Kiprollade
Gevuld met rundergehakt en rijstvulling, gegaard in dadelmelasse, bianco balsamico-azijn, dadels, olijven, kappertjes en wilde oregano (Glutenvrij)

Vegetarische hoofdgerechten (keuzes):

3.  Prei Wellington
Een smeuïge prei met een laagje zoete-aardappelpuree, gekarameliseerde ui, zwarte olijven en feta, verpakt in een bladerdeegjasje.
4.  Gevulde aubergine
Gegaard met tamarinde, knoflook en koriander, gevuld met gerst, krokante ui, gedroogde vijgen, verse basilicum en romige geitenkaas, geserveerd met een warme tahini-yoghurtsaus. (Glutenvrij)

Bijgerechten (geserveerd met alle hoofdgerechten):

• Geroosterde aardappelen (Glutenvrij)
• Ovengegrilde pompoen en rode ui met tahinisaus en Palestijnse za’atar. (Glutenvrij)
• Verse salade van rucola, komkommer, geroosterde kikkererwten, bosui en munt. (Glutenvrij)
• Dip van geklopte feta met yoghurt, olijfolie, citroensap en -rasp, getopt met geroosterde cherrytomaten met komijnzaad, tijm en balsamico-azijn. (Glutenvrij)

Dessert (keuzes):

5. Dubai chocoladetaartjes
Gevuld met geroosterd kadaïfdeeg, pistachecrème en getopt met pure chocoladeganache.
6. Citrustaartjes
Gevuld met lemoncurd, mascarpone, witte chocolade en sinaasappelreductie, getopt met gekonfijte sinaasappel.

Kosten:

• Kerstmenu: €30,00 per persoon.
• Dessert: €4,50 per stuk.

Voor bestellingen, stuur een appje naar 0610727383. Ik bereid alles met plezier voor!

Met de hoop op vredige en warme kerstdagen voor iedereen.

Liefs,

Jacky

Jacqueline Arraf Kookt